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豬肉脯怎么挑選?

2021-07-27 14:07:11

豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味肉制品。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色,具有口感豐富,咸中微甜,芳香濃郁,余味無窮。下面小編為大家介紹豬肉脯如何挑選等知識

牛肉干常見種類

第 一,要看外觀,若豬肉脯顏色紅棕且油潤有光澤,說明肉是新鮮的;若顏色呈暗褐色,就不要購買了。如果肉脯表面很很多白色的東西,說明該豬肉脯已經變質,不能再吃。還要注意包裝上的生產日期、保質期、產地等等,最 好選擇正規廠家生產的,如靖江雙魚牌的豬肉脯。

第二,若豬肉脯吃起來香又鮮,吃多了不覺得干,說明該肉味精放的少,而鮮味是肉本身的味道。若吃起來有脂粉味,說明食用香精放多了,就不宜再吃。

第三,若豬肉脯有嚼頭且不老,也不會嚼不碎,說明是純精肉做的。


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